お料理レシピ

どのレシピも、ご家庭で美味しくお作りいただける料理ばかりです。（実際に当家庭でも作りました）

『冷蔵庫の食材で、簡単に、さっとできる、短時間でおかずもう一品、主婦の味方！』

というレシピを考えてみました。

しかもいつものそうめんでなく、

『そうめんってこんな風に味わえるんだ。今までの麺素材をそうめんに替えたらびっくり！』など

うれしい発見、新しいそうめんの食べ方もあります。

是非楽しんでお作りいただければと思います。

「細麺は柔らかい」というイメージを持つ方が多いですが、細い麺ほど作るのに小麦の強い弾力が必要なため、モチモチした歯ごたえを楽しめます。
冷たい料理はもちろん、炒めても、煮込んでも、コシが強く煮崩れすることはありません。

そうめんとうどんの中間の太さで、煮込んでも麺が太くならないのが特徴です。

太麺はうどんとしても使えるので、夏の冷たいメニューはもちろん、冬は鍋焼きうどんやすき焼き、更には焼きそばやパスタ料理のように、お好みの調理法で味わって頂ける万能麺です。

当店がこだわるそば粉とつなぎ粉に素麺で培った手延技術を加えて、シコシコした歯ごたえと適度なコシに仕上げた手延そばです。

手打ちとは違った食感をお楽しみ頂けると思います。