そうめん発祥の地「三輪」の自社工場にて製麺技能士が作る三輪そうめん

― おいしい素麵は呼吸する。―

そうめんは寒い時期に渡って作られ6ヶ月、商品によっては１年もの間熟成のため寝かせられます。

梅雨の時期にたくさんの湿気を吸い込み、梅雨が明けるとそれを一気に吐き出すことによって引き締まります。
製品として完成したあとも、箱の中で湿気を吸っては少し膨らみ、箱を開けるたびに吐き出します。
まるで呼吸するようにそれを繰り返しているうちに、素麺一本一本に腰が出てきます。

徹底した管理のもとにしっかりと熟成させられた、最高品質のそうめんです。

5,500円以上で一ヶ所への配送の場合送料無料。但し、北海道・沖縄など離島の場合は除外。
※贈答用ののし・包装は無料となっておりますので、ご注文の際にお申し付けください。

・2024.12　奈良県卓越技能者（製めん工）として表彰されました。

・2025.01　テレビ大阪　おとな旅あるき旅にて三田村邦彦さんと上原美穂さんがご来店されました。

                        https://www.youtube.com/watch?v=Y0AYucdg9Ew